講座について

英国式テーブルセッティング

タームI（初級）〜 タームVI（上級）／プロフェッショナルコース 3年間

本校の代名詞でもある人気コースです。食卓を彩る様々な文化や芸術形式について、英国スタイルのテーブルセッティングを基礎から上級まで体系的に学びます。ターム I からターム VI まで、各タームは5レッスンで構成されています。3年間で全タームを修了すると、ディプロマが授与されます。テーブルセッティングの歴史、食器・カトラリー・グラスの知識、フラワーアレンジメント、ナプキンワーク、メニュープランニング、パーティーの演出など、幅広い内容を実践的に学びます。

3年間（6ターム）修了でディプロマ授与。途中入学可能。オンライン受講も対応。遠方の方や海外在住の方もご相談ください。

ハウスキーピング＆マナー

オンラインレッスン 全5回

英国式ハウスキーピングの基本と国際マナーを学ぶオンラインコースです。掃除・洗濯・収納の英国式メソッドから、食事のマナー、社交のマナーまで、暮らしを豊かにする知恵を全5回で学びます。ご自宅からお気軽にご受講いただけます。

Zoomを使用したオンラインレッスンです。

ティータイムセミナー

英国式ティータイムの楽しみ方を学ぶセミナーです。紅茶の歴史、茶葉の種類と選び方、美味しい紅茶の淹れ方、ティーフードの作り方、ティーパーティーの開き方など、英国の茶文化を幅広く学びます。実際にお茶を淹れながらの実践的なレッスンです。

英国式アフタヌーンティコース

英国のアフタヌーンティの歴史と文化、正式なアフタヌーンティのマナーとサービスの仕方を学びます。サンドイッチ、スコーン、ペストリーなどのティーフードについての知識、テーブルセッティング、おもてなしの心得まで、アフタヌーンティを総合的に学ぶコースです。

フレンチアフタヌーンティコース

フランス式のアフタヌーンティ「グテ」の世界を学びます。英国式との違い、フランスの茶文化の歴史、フレンチスタイルのテーブルセッティング、フランス菓子とお茶のマリアージュなど、エレガントなフレンチティータイムの楽しみ方を体験します。

東京レッスン

4講座 ザ・ペニンシュラ東京にて開催

ザ・ペニンシュラ東京を会場に、東京で受講できる特別レッスンです。英国式テーブルセッティング、アフタヌーンティ、マナーレッスン、フィニッシングコースの4講座を開講しています。ペニンシュラ東京ならではの上質な空間で、優雅に学んでいただけます。

ザ・ペニンシュラ東京アンバサダー佐藤よし子による特別レッスンです。

ティパーティ

季節ごとのテーマに合わせたティーパーティーを開催します。テーブルコーディネート、お茶、お菓子、お料理を楽しみながら、おもてなしの技術やマナーを自然に身につけていただけるイベント形式のレッスンです。毎回異なるテーマで、英国文化や食文化への理解を深めます。

フィニッシング集中コース

短期間でフィニッシングスクールのエッセンスを集中的に学ぶコースです。テーブルマナー、社交マナー、立ち居振る舞い、会話術、ドレスコードなど、国際社会で必要とされるマナーと教養を1日で学びます。遠方の方や多忙な方にもおすすめのコースです。

東京（ザ・ペニンシュラ東京）でも開催しています。